Una receta y una reflexión
Mis empanadas favoritas son las de carne cortada a cuchillo. Para hacerlas, pongo en la Essen un trozo de carne de vaca (descubrí que el osobuco queda muy tierno y sabroso), con un poquito de aceite a fuego fuerte para que se dore de un lado. Cuando ya está dorado de un lado, lo doy […]
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